Catering en buffetten
Van een eenvoudige bittergarnituur tot een complete hapjesronde die het diner vervangt. Wij leveren binnen circa 30 kilometer rond De Blesse, of verzorgen het compleet met bediening.
Een goede borrel heeft variatie in temperatuur en textuur. Alleen warme snacks wordt zwaar, alleen koude hapjes voelt karig. De verhouding die in de praktijk het beste werkt is ongeveer half om half, met wat meer koud als de borrel lang duurt.
Bij een borrel van een uur voorafgaand aan een diner reken je vier tot zes hapjes per persoon. Vervangt de borrel het diner, dan zit je op tien tot twaalf. Meer daarover op onze pagina hoeveel eten per persoon.
We kunnen de hapjes koud afleveren met een instructie voor de oven, of ter plekke bereiden en laten rondgaan door onze mensen. Dat tweede kost meer maar scheelt jou de hele avond werk. Bij een borrel bij ons in huis is het sowieso compleet verzorgd.
Bekijk ook borrel en receptie en onze catering.
Bij een borrel van een uur vooraf vier tot zes per persoon. Vervangt de borrel het diner, dan tien tot twaalf.
Dat kan. Je krijgt ze koud aangeleverd met een duidelijke instructie voor de oven. We kunnen ook ter plekke bereiden en laten rondgaan.
Ja, en volwaardig. Geef bij de aanvraag door hoeveel vegetarische of veganistische gasten er zijn, dan stemmen we de verhouding af.
Rondgaan. Dan komt iedereen aan de beurt, ook wie niet naar de tafel loopt, en het houdt de sfeer in beweging.
Vertel ons het aantal gasten en de duur, dan stellen we een passende hapjesronde samen.
of bel direct 0561 441 522