Onze buffetten

€40,50 per persoon (vanaf 20 personen)


Voorgerechten
  • Tomatensoep met kip en groente
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Salade van rijpe trostomaten
  • Huisgemaakte Waldorfsalade
  • Gerookte forel
  • Gerookte zalm
  • Gerookte makreel
  • Haring met uitjes
  • Malse rundercarpaccio; Pieter Poot style.
  • Zacht gegaarde varkensprocureur met zon-tomaat, truffel,balsamico
  • Italiaanse ham met meloen
Hoofdgerechten 
  • Zacht gestoofde kippendijenfilet in een saus van gele curry en kokos
  • Pepersteak met volle jus
  • Spareribs
  • Rundergehakballetjes met Oosterse saus
  • Verse vis > vangst van de dag
  • Varkensprocureur in zoetzure saus met taugé, krokante uitjes en roergebakken groente
  • Kruidige rijst met seizoensgroente
  • Warme groente
  • Aardappel garnituur
  • Rauwkostsalade en appelcompote
  • Remouladesaus en mayonaise

Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

€29,50- per persoon (vanaf 20 personen) excl. dessert

Incl. Italiaans Dessert € 39,- p.p. 


Het diner wordt gestart met heerlijk luxe antipasti planken op tafel, met o.a.:
een selectie van Italiaanse hamsoorten, ingelegde olijven en diverse broodsoorten met bruschetta. 

  • Salade Caprese
  • Carpaccio 
  • Italiaanse meloensalade 
Warme Italiaanse buffet
  • Pasta Frutti di mare (diverse vissoorten van het seizoen)
  • Pasta met zachte kalfsoester, spinazie en zongedroogde tomaat
  • Pasta Funghi (vegetarisch)

U kunt het buffet feestelijk afsluiten met een heerlijk Italiaans dessertbuffet:
€8,50 per persoon

  • Panna cotta
  • Tiramisu
  • Stracciatella ijs

Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

 

€27,50  (vanaf 15 personen)


  • Stamppot rauwe andijvie met spekkies
  • Stamppot rode biet
  • Stamppot van zoete aardappel, gele wortel met rucola en feta
  • Stamppot snijbonen
  • Verse saucijsjes
  • Gebakken spekjes
  • Speklapjes
  • Gehaktballetjes in jus
  • Atjar van rode kool en ingelegde uien

Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

€32,50,- (vanaf 15 personen)


Koud en warm gaat tegelijk op het buffet.

Voorgerechten
  • Tomatensoep met groente en kip
  • Huisgemaakte Waldorfsalade
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Italiaanse ham en meloensalade
  • Zachte varkensrollade met truffelmayonaise, balsamico, rucola en ingelegde tomaat
Hoofdgerechten
  • Gehaktballetjes in Oosterse saus
  • Varkensprocureur in zoetzure saus met taugé, krokante uitjes en roergebakken groente
  • Saté van malse kippendijen
  • Kibbeling met remoulade saus
  • Friet
  • Aardappel garnituur
  • Warme groenten
  • Rauwkostsalade en appelcompote
  • Remouladesaus en mayonaise

Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

€ 46,50 per persoon (vanaf 20 personen)


Voorgerechten
  • Tom kha khai soep  
  • Dungesneden gerookte ribeye met kruidendressing  
  • Rosé gebraden kalfsentrecote met tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes  
  • Frisse salade van parelcouscous
  • Salade van Roseval aardappeltjes met gerookte zalmsnippers
  • Hollandse garnalen cocktail
  • Haring met uitjes
  • Frisse salade met rode biet en geitenkaas
Warme gerechten
  • Verse kabeljauw met gebakken mosselen in Hollandaisesaus
  • Roergebakken garnalen met verse groente op Oosterse wijze bereid
  • Gestoofde varkenskoontjes in eigen jus met gerookte olie
  • Bavette steak met pepersaus
  • Hollandse seizoensgroente
  • Garnituur van gegrilde aardappel met knolselderij, rozemarijn en zeezout.  

Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

Stel je vraag

Wil je meer informatie ontvangen?
Laat het ons weten!